糕点放在冷藏还是冷冻保存?

糕点冷藏保存3-5天即可保持风味，适合短期存放；冷冻可保存1-2个月，适合长期保存。冷藏糕点口感柔软，冷冻后需解冻食用，口感稍硬。

对比

冷藏保存：糕点放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能延缓细菌滋生，保持糕点松软湿润。适合3天内吃完的糕点，如蛋糕、面包等，取出即可食用，无需解冻，方便快捷。

冷冻保存：将糕点用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，温度零下18度以下，可延长保存时间。适合1个月以上不吃的糕点，如月饼、曲奇等，食用前需提前解冻，口感会稍干硬，但风味基本不变。