台湾乌龙茶高山和冻顶哪种好?

台湾乌龙茶中高山茶和冻顶茶各有特色，选择哪种好取决于个人口味偏好。高山茶生长在海拔较高的山区，茶汤清澈，香气清雅，口感鲜爽；冻顶茶则经过传统揉捻烘焙，茶汤金黄，香气浓郁，口感醇厚。喜欢清新淡雅的可选高山茶，偏爱浓郁回甘的则适合冻顶茶。

对比

高山茶：种植在海拔1000米以上的山区，气候凉爽云雾多，茶叶生长缓慢，积累更多芳香物质。茶汤呈淡黄色，香气如兰花般清新，入口甘甜，回持久。冲泡后茶叶舒展完整，耐泡度高，适合喜欢淡雅口感的人。

冻顶茶：产自南投冻顶山，经过中度发酵和传统炭火烘焙，茶叶呈半球状。茶汤深金黄色，带有焦糖和花果香气，入口顺滑，回甘明显。烘焙工艺赋予它独特的焙火味，适合搭配茶点或秋冬饮用，口感层次丰富。