雪里蕻与芥菜哪个贵?

雪里蕻比芥菜贵。雪里蕻是芥菜的变种，但种植周期更长，产量较低，市场供应量少，价格自然更高。芥菜生长快，产量大，价格亲民。

对比

雪里蕻：雪里蕻种植需要3个月以上，人工采摘成本高，每亩产量约500公斤，市场价每斤8到10元。口感脆嫩，适合做腌菜，但供应量少，价格波动大。

芥菜：芥菜生长期约2个月，机械化种植效率高，每亩产量可达1500公斤，市场价每斤2到4元。用途广泛，可做泡菜或饲料，价格稳定，性价比高。