冰箱调零下3度还是零下18度好?

冰箱调零下18度更好，适合长期保存食物，防止细菌滋生。

对比

零下3度：温度较高，适合短期存放蔬菜水果，能保持食材新鲜口感。但肉类和海鲜容易变质，存放超过3天就会有异味。适合每天采购食材的家庭。

零下18度：低温能抑制细菌繁殖，肉类和海鲜可存放3个月以上不变质。但解冻后口感稍差，绿叶蔬菜会冻伤。适合批量采购或需要长期储存的家庭。