七里海河蟹与阳澄湖河蟹哪个好?

七里海河蟹和阳澄湖河蟹各有特色，选择取决于个人口味。七里海河蟹蟹黄饱满，肉质紧实，适合喜欢浓郁口感的食客；阳澄湖河蟹蟹肉细腻，清甜回甘，更适合追求清淡鲜甜的人。

对比

七里海河蟹：产自天津七里海湿地，水质清澈，水草丰富，蟹壳青灰，蟹腿粗壮。蟹黄呈金黄色，量多且黏稠，咬开爆浆，蟹肉纤维感强，适合清蒸或炒制。每年9月上市，价格适中，性价比高，适合家庭聚餐。

阳澄湖河蟹：产自江苏苏州阳澄湖，湖底淤泥深厚，矿物质丰富，蟹壳亮青，蟹爪金黄。蟹肉洁白细嫩，清甜无腥，蟹黄较少但油脂香浓，适合水煮或醉蟹。10月品质最佳，价格较高，常作为礼品赠送。