榴莲应该放冷冻还是保鲜好?

榴莲冷冻保存更好，能延长保质期并保持风味。冷冻后肉质更绵密，适合直接食用或制作甜品。

对比

冷冻保存：将榴莲肉取出后密封冷冻，可保存3个月以上。冷冻后口感冰凉绵软，甜味更浓郁，适合夏天食用或做冰淇淋。解冻后需尽快吃完，避免水分流失。

保鲜保存：用保鲜膜包好放冰箱冷藏，最多能放3天。肉质会保持柔软，但容易出水，风味会慢慢变淡。适合短期存放，适合即食或做甜品。