优级大米和一级大米哪个好?

优级大米更好，口感更香糯，营养更丰富，价格也更高。一级大米性价比高，适合日常食用。

对比

优级大米：颗粒饱满完整，蒸煮后饭粒油亮有嚼劲，香味浓郁。每100克含蛋白质8克以上，维生素B1含量0.3毫克。适合煮饭或做寿司，价格每斤15元起。储存条件严格，需避光防潮。

一级大米：颗粒稍小但均匀，口感松软易消化，香味较淡。每100克含蛋白质7克左右，维生素B1含量0.2毫克。适合熬粥或做炒饭，价格每斤8元。耐储存，常温下可放1年。