山楂常温还是冷藏?

山楂常温保存即可，但冷藏能延长保鲜期。新鲜山楂在阴凉通风处能放3-5天，冷藏则可保存1-2周。干制山楂常温存放更合适，冷藏反而容易受潮。

对比

常温保存：山楂在室温下能保持自然风味，适合短期存放。选择干燥通风处，避免阳光直射，这样山楂不会快速变质。新鲜山楂常温放3-5天，表皮可能微微发皱，但味道不受影响。干山楂更适合常温，放在密封罐中能存放数月。

冷藏保存：低温环境能减缓山楂的呼吸作用，延长保鲜期。新鲜山楂冷藏后能保持脆爽口感，存放时间可达1-2周。注意用保鲜袋包裹，防止水分流失。冷藏后的山楂口感更清凉，适合直接食用或做冷饮。但干山楂冷藏容易吸收湿气，反而容易发霉。