成箱的香蕉是密封好还是敞开好?

成箱的香蕉密封保存更好。密封可以减少水分流失，防止香蕉过快变干变黑。同时，它能隔绝空气中的乙烯气体，延缓成熟过程，延长保鲜时间。

对比

密封保存：用保鲜膜或密封袋包裹整箱香蕉，能锁住内部湿度，避免外部细菌污染。香蕉表皮保持湿润，不易出现干枯斑点，存放5-7天后依然新鲜。适合需要长期保存或运输的场景。

敞开存放：将香蕉箱直接暴露在空气中，水分蒸发快，表皮容易发暗变干。乙烯气体加速成熟，2-3天就会出现黑斑，口感变软。适合短期食用或通风干燥的环境，但浪费率较高。