吐司面包冷切还是热切好?

吐司面包热切更好，热切时面包边缘酥脆，内部柔软，口感更佳。冷切则容易压扁面包，影响外观和质地。

对比

热切吐司：用刀趁热切，面包外层形成金黄脆皮，内里保持松软，切面整齐不易掉渣。温度高时油脂融化，香味更浓郁，适合直接食用或搭配黄油、果酱。

冷切吐司：冷却后变硬，下刀时容易压变形，切面粗糙，面包屑较多。口感偏干硬，风味减弱，适合做三明治时切片，但需注意厚度不均的问题。