高粱酒和白酒哪个度数高?

高粱酒的度数一般比普通白酒高，传统工艺酿造的高粱酒度数可达60度以上，而多数白酒在40到55度之间。

对比

高粱酒：采用固态发酵和蒸馏工艺，原料单一，发酵充分，酒精度数较高。常见度数在50到65度之间，入口辛辣，后劲足，适合少量饮用。

白酒：原料多样，工艺复杂，度数范围广。多数白酒在40到55度之间，口感柔和，适合日常佐餐。部分高端白酒度数较低，但风味更丰富。