榴莲放冰箱冷冻还是冷藏好?

榴莲放冰箱冷冻更好，能保持果肉的新鲜和口感，延长保存时间。冷藏只能短期存放，容易变味或变质。

对比

冷冻保存：将榴莲果肉放入冷冻室，温度在零下18度左右，可以保存1个月左右。冷冻后的榴莲口感类似冰淇淋，甜味更浓郁，适合直接食用或制作甜品。冷冻还能锁住果肉的营养成分，避免细菌滋生。

冷藏保存：将榴莲放入冷藏室，温度在4度左右，只能保存3到5天。冷藏的榴莲果肉会逐渐失去水分，口感变软，甜味变淡，还容易吸收冰箱里的异味。时间久了果肉会发酸，影响食用体验。