西瓜放冷藏还是冷冻?

西瓜冷藏保存能保持脆嫩口感，冷冻会让果肉变硬解水，适合冷藏。

对比

冷藏西瓜：西瓜放冰箱冷藏，温度控制在5度左右，能锁住水分和甜味，果肉依然爽脆，切开3天内吃完最好。冷藏不会破坏西瓜的纤维结构，吃起来新鲜如初。

冷冻西瓜：西瓜放冷冻室，零下18度会让果肉结冰，解冻后变得软烂，水分流失严重，甜味变淡。冷冻适合做冰沙或饮品，直接吃口感差，还会失去西瓜原有的清香。