炭焙铁观音煮茶好还是泡茶好?

炭焙铁观音煮茶和泡茶各有优势。煮茶能激发茶叶的深层香气，口感更醇厚，适合多人分享；泡茶则能保留茶叶的鲜爽，方便控制浓度，适合独自品味。选择哪种方式取决于个人喜好和场合需求。

对比

煮茶：煮茶时，炭焙铁观音的焦糖香和果香会充分释放，茶汤颜色呈深琥珀色，入口顺滑回甘。煮茶时间较长，适合寒冷天气或朋友聚会，能让人慢慢感受茶的变化。一壶茶可煮3-5次，每次味道略有不同，层次感丰富。

泡茶：泡茶能快速出汤，茶汤清澈明亮，香气清新，适合日常饮用。用盖碗或紫砂壶泡茶，水温控制在90度左右，前几泡滋味鲜爽，后几泡转为甘甜。泡茶操作简单，适合忙碌时快速享用，一次可泡4-6次，每次口感稳定。