李锦记生抽等级一级好还是三级好?

李锦记生抽一级比三级更好，一级生抽味道更鲜，颜色更浅，适合凉拌或提鲜；三级生抽颜色深，咸味重，适合红烧或调味。

对比

李锦记一级生抽：采用头道酿造工艺，发酵时间短，色泽浅琥珀色，味道清甜鲜香，含盐量约9克/100毫升，适合直接拌凉菜或点蘸，能突出食材原味。保质期18个月，价格稍高。

李锦记三级生抽：经过长时间发酵，颜色深红褐色，咸味浓郁，含盐量约11克/100毫升，适合炖肉或炒菜，能增加菜肴色泽和酱香。保质期24个月，性价比高。