牛排与牛肉哪个贵?

牛排比牛肉贵。牛排是牛肉中的精品部位，经过精细切割和加工，价格自然更高。普通牛肉则是整体分割的一部分，价格相对亲民。

对比

牛排：牛排取自牛的特定部位，如西冷、菲力，这些部位肉质鲜嫩、纹理美观。加工过程讲究，每块牛排都要修整形状，确保外观和口感。餐厅里一份牛排售价常在80到150元，家庭购买也要每斤60元以上。运输和储存条件严格，全程冷链保鲜，成本增加。

牛肉：牛肉是牛的整体肉品，包括牛腩、牛腱、牛肩等部位。这些部位脂肪含量高，适合炖煮或卤制，价格便宜。超市里牛肉每斤约30到50元，炖一锅牛肉汤成本不到20元。普通冷冻即可保存，运输成本低，适合家庭日常消费。