炒锅是爱仕达好还是苏泊尔好?

爱仕达和苏泊尔都是知名炒锅品牌，选择哪个更好取决于具体需求。爱仕达锅体较厚，导热均匀，适合长时间炖煮；苏泊尔轻便易用，升温快，适合快炒。两者耐用性都不错，价格差异不大，可根据烹饪习惯挑选。

对比

爱仕达：锅体厚重，储热能力强，中小火烹饪时温度稳定，不容易糊锅。适合炖肉、煲汤等需要慢火的菜肴，但重量稍大，翻炒时稍费力。涂层耐磨，使用寿命长，清洗方便，适合家庭日常使用。

苏泊尔：锅体轻薄，导热迅速，大火爆炒时升温快，能快速锁住食材水分。适合炒青菜、煎蛋等快菜，单手操作轻松。涂层光滑，防粘效果不错，但长期高温使用可能脱落，需避免空烧。