煤气烤炉和电烤炉哪个好?

煤气烤炉升温快，火力强，适合快速烹饪和高温烤制，能产生烟熏风味；电烤炉操作简单，温度均匀，适合新手使用，安全性更高。

对比

煤气烤炉：点火即用，3分钟内可达高温，适合烤肉、披萨等需要猛火的菜品。燃气成本较低，但需定期检查管道，防止漏气风险。清洁时要注意焦渣和油污堆积。

电烤炉：插电即用，预热需5分钟，温度控制精准，适合烘焙饼干、蛋糕等需温和加热的食物。使用安全，无明火，但耗电量较大，长期使用电费较高。清洁只需擦拭内胆，方便省事。