茶叶放冷冻室好还是放冷藏室好?

茶叶放冷藏室更好，低温能延缓氧化，保持香气和口感。冷冻室温度过低，容易让茶叶受潮或串味，反而影响品质。

对比

冷藏室：温度稳定在0-5度，能减缓茶叶中活性物质的分解，适合存放半年到一年。开封后的茶叶用密封罐装好，放冷藏室基本不影响风味。家庭冰箱的冷藏区湿度较低，不会让茶叶受潮，适合日常保存。

冷冻室：温度低至-18度，虽然能长期存放，但频繁开关冰箱会导致温差变化，茶叶容易吸收异味。冷冻时水分结冰，可能破坏茶叶细胞结构，冲泡后口感变涩。除非需要保存超过一年，否则不建议用冷冻室。