水果和烧烤哪个更赚钱?

水果生意更赚钱。水果成本较低，周转快，市场需求稳定，损耗可以通过冷藏技术控制。烧烤虽然单价高，但食材成本、设备投入和人工费用更大，受季节和天气影响明显，利润空间相对较小。

对比

水果：水果进货价格便宜，比如苹果每斤3元，零售能卖到8元，利润翻倍。超市和水果店每天销量大，几百斤水果当天就能卖完，资金回笼快。冷藏设备能保存水果新鲜度，减少损耗，旺季时利润能达到成本的3倍以上。

烧烤：烧烤食材成本高，比如羊肉串每斤进价30元，加工后卖15元一串，但炭火、调料和摊位费每天要花200元。下雨天没人消费，冬天生意更差，一个月可能有10天没收入，实际利润只有水果的一半左右。