毛家饭店直营还是加盟?

毛家饭店以直营模式为主，部分门店采用加盟方式。直营店由总部直接管理，确保菜品和服务标准统一；加盟店则允许投资者使用品牌和经营模式，但需接受总部监督。

对比

毛家饭店直营：直营店由总部全资开设或管理，所有食材采购、员工培训、服务流程都按总部标准执行，保证菜品口味一致。这类店装修风格统一，服务质量稳定，顾客体验可靠。直营模式能快速收集市场反馈，及时调整经营策略，但扩张速度较慢，资金投入大。

毛家饭店加盟：加盟店由私人投资者出资开设，总部提供品牌授权、技术培训和供应链支持。投资者自主运营，总部定期检查确保合规。加盟模式能快速扩大市场覆盖，减少总部资金压力，但不同门店可能因管理差异导致品质波动，影响品牌形象。