砂锅和电炖锅哪个实用?

砂锅和电炖锅各有优势，砂锅适合炖煮传统菜肴，能保留食材原味；电炖锅操作简单，适合忙碌人群。选择取决于烹饪习惯和需求。

对比

砂锅：砂锅导热均匀，慢炖能让食材充分入味，适合煲汤、炖肉等传统菜肴。使用时需注意火候，避免骤冷骤热导致破裂。清洗时需轻拿轻放，维护成本较高。适合喜欢传统烹饪、有时间照料厨房的人。

电炖锅：电炖锅插电即用，无需看管，适合上班族或家庭日常炖煮。功能多样，可预约时间，节能省电。容量一般较小，适合1-3人使用。清洗方便，但炖煮过程中风味可能稍逊于砂锅。适合追求便捷、注重效率的人。