煤气烤炉好还是电烤炉好?

煤气烤炉升温快、火力猛，适合喜欢快节奏烹饪的人；电烤炉操作简单、温度稳定，更适合新手和家庭使用。

对比

煤气烤炉：点火后30秒就能达到高温，烤肉外焦里嫩的效果更好。火力调节灵活，能快速适应爆炒或慢烤需求。但需要连接煤气管道，使用时要注意通风，安全要求较高。

电烤炉：插电即用，温度控制精准，不会出现忽大忽小的情况。清洁方便，没有明火残留，适合厨房空间小的家庭。但预热需要5分钟，高温烤制时耗电量较大，长期使用电费可能更高。