淡水鱼和海水鱼哪个重金属含量高?

海水鱼的重金属含量一般高于淡水鱼。海洋环境污染物来源广泛，工业废水、石油泄漏等容易累积在海水鱼体内。淡水鱼虽然也可能接触污染物，但水体流动性强，稀释效果更好，重金属积累较少。不过具体含量还与鱼种、生长水域有关。

对比

海水鱼：海水鱼生活在广阔的海洋中，这里汇集了全球各类污染物。一条金枪鱼体内可能含有汞、铅等重金属，这些物质通过食物链层层富集。深海鱼虽然远离人类活动，但洋流会将污染物带到各处。捕捞的海鲜中，部分大型肉食鱼含量较高，每周食用最好不超过2次。

淡水鱼：淡水鱼多在江河湖泊生长，水域面积小但更新快。一条草鱼的重金属含量往往只有海水鱼的几分之一。养殖塘的水质更易控制，污染物浓度低。不过工业区附近的河流鱼群可能受影响，选择活鱼时最好避开污染严重水域。