香槟高档还是红酒高档?

香槟和红酒都属于高档酒类，档次高低取决于具体品牌、年份和酿造工艺。香槟因起泡工艺复杂、产量有限，顶级品牌如唐培里侬价格可达数千元；而顶级红酒如罗曼尼·康帝单瓶售价过万，整体收藏价值更高。两者各有高端代表，无法一概而论。

对比

香槟：法国香槟区采用传统法二次发酵，手工翻酒、瓶中陈酿至少15个月，顶级品牌限量生产。年份香槟搭配鱼子酱或海鲜，适合庆典场合。单瓶价格从几百到上万元不等，气泡细腻持久，口感清爽带果香。

红酒：法国波尔多、勃艮第等产区使用橡木桶陈酿，赤霞珠、黑皮诺等葡萄品种单株价值高。名庄红酒如拉菲需陈年10年以上，单瓶拍卖价破百万。搭配牛排或野味，适合品鉴会。酒体醇厚，单宁丰富，陈年后产生复杂香气。