活青龙放冰箱冷冻还是冷藏?

活青龙放冰箱应该冷藏，不能冷冻。冷冻会破坏细胞结构，导致肉质变差，影响口感和新鲜度。冷藏温度控制在4-8摄氏度，既能保持活性，又不会损伤肉质。

对比

活青龙冷藏：温度保持在4-8摄氏度，环境湿润，青龙能短暂存活2-3天。肉质紧实，烹饪后口感鲜甜，适合短期保存。需定期换水，保持水质清洁，避免缺氧死亡。

活青龙冷冻：温度低于零度，细胞结冰破裂，解冻后肉质松散，失去弹性。冷冻后烹饪口感发柴，鲜味大打折扣。即使解冻也无法恢复活性，适合长期保存但风味损失严重。