腊梅花是烘干好还是晒干好?

腊梅花晒干更好，能保留更多自然香气和颜色，烘干容易破坏花瓣结构，香味流失快。

对比

晒干：把腊梅花放在通风阴凉处，慢慢脱水。这个过程需要7到10天，花瓣能慢慢收缩，颜色保持金黄，香气也会慢慢渗入花蕊。晒干的花泡茶时味道更醇厚，颜色也更自然。缺点是天气不好时会发霉，需要经常翻动。

烘干：用低温烘干机快速脱水，只要2到3小时就能完成。烘干的花瓣形状完整，但高温会让香气挥发，颜色也容易变暗。泡茶时香味比较淡，颜色也不如晒干的鲜亮。优点是不受天气影响，效率高。