杏子是蔬菜还是水果还是动物呢?

杏子是水果，属于植物果实，可以食用。

对比

杏子：杏子是杏树的果实，外皮光滑，果肉多汁，味道酸甜。它含有种子，通过种子繁殖，生长在树上，成熟后可直接食用，常用于制作果干或果酱。杏子富含维生素和矿物质，是夏季常见的水果之一。

蔬菜：蔬菜如黄瓜、胡萝卜，通常指植物的根、茎、叶等部分，味道清淡，多用于烹饪菜肴。蔬菜一般不甜，含水量高，营养价值多样，但不会像杏子那样自然形成甜味多汁的果实。