高压锅买不锈钢的还是铝合金的?

买高压锅建议选不锈钢材质，更耐用、安全，适合长期使用。

对比

不锈钢高压锅：锅体厚实，导热均匀，不容易变形或生锈。使用多年后依然保持良好状态，清洁方便，用钢丝球刷洗也不留划痕。适合经常炖煮肉类或酸性食物，不会出现化学反应。价格稍高，但性价比高，能用10年以上。

铝合金高压锅：重量轻，导热快，加热时间短。价格便宜，适合预算有限的家庭。但锅体较软，长期使用容易变形，表面涂层脱落可能影响健康。不适合长时间炖煮，一般使用3-5年就需要更换。