大米一级好还是优质三级好?

大米一级和优质三级各有优势。一级大米颗粒饱满、口感软糯，适合煮粥或做米饭；三级大米价格实惠，用途广泛，适合炒饭或做主食。选择哪种取决于需求：追求品质选一级，注重性价比选三级。

对比

一级大米：颗粒完整度高，杂质少，煮出的米饭晶莹透亮，口感细腻。加工环节严格，筛选标准高，每100克中碎米不超过5粒。适合日常食用或招待客人，价格中等偏上，保质期约12个月。

优质三级大米：颗粒大小不一，碎米稍多，但米饭松散有嚼劲，适合多种烹饪方式。加工成本较低，价格实惠，每100克价格比一级低2-3元。适合家庭日常食用，尤其适合做炒饭或煲粥，保质期约10个月。