刺梨属于什么种类水果?

刺梨是蔷薇科植物，学名叫金樱子，属于野生小浆果。它的果实表面布满小刺，像个小刺球，果肉金黄，味道酸甜。刺梨主要生长在南方山区的灌木丛里，成熟期在每年9月。这种水果富含维生素C，比猕猴桃还高，当地人常用来泡酒或做果脯。

刺梨的食用方法

刺梨可以直接吃，但削皮比较麻烦。很多人喜欢把它晒干泡水喝，能清热解毒。刺梨还能做成饮料或果酱，酸甜开胃。有些地方会把刺梨和蜂蜜一起腌制，变成蜜饯。新鲜刺梨放冰箱冷藏后口感更清爽，但保存时间短，最好尽快吃完。