本地葱和四季葱哪个好吃?

本地葱香味浓郁，适合炒菜调味；四季葱口感清脆，适合生食或点缀。

对比

本地葱：葱白较长，辛辣味明显，炒肉时能充分释放香气，炖汤后味道醇厚。一根本地葱约20厘米长，切丝后能均匀分布在菜肴中，提升整体风味。

四季葱：葱身细小，整体可食用，生吃时带点甜味，适合撒在面条或凉菜上增加层次感。四季葱一捆约50根，切碎后撒在食物表面，颜色翠绿，视觉效果更佳。