辽宁大蒜与云南大蒜哪个好?

辽宁大蒜和云南大蒜各有特色，选择取决于用途。辽宁大蒜辣味浓，适合炒菜调味；云南大蒜蒜香淡，适合生食或腌制。

对比

辽宁大蒜：辽宁大蒜个头大，外皮白净，辣味十足。每头蒜有6-8瓣，肉质饱满，适合炖肉或炒菜时提味。储存时间较长，放3个月不会发芽。辽宁大蒜产量高，价格实惠，家庭烹饪常用。

云南大蒜：云南大蒜个头小，外皮略带紫色，蒜香温和。每头蒜有4-6瓣，肉质细腻，适合凉拌或直接生吃。储存时间较短，放1个月可能发芽。云南大蒜产量较低，价格稍贵，但口感更清爽。