白茶茶叶放冷冻还是冷藏?

白茶茶叶适合冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏温度保持在5摄氏度左右，能有效延缓茶叶氧化，保持新鲜度。

对比

冷藏：将白茶放入冰箱冷藏室，温度稳定在5摄氏度左右，能减缓茶叶中活性成分的变化，保持原有的清甜香气。冷藏后取出茶叶时，需等待其恢复室温再打开包装，避免冷热温差导致水汽凝结。存放时间可达1-2年，适合长期保存。

冷冻：冷冻温度过低（零下18摄氏度以下），容易使茶叶中的水分结冰膨胀，破坏细胞结构，导致香气散失、口感变差。取出后需缓慢解冻，否则温差过大可能让茶叶受潮变质。冷冻更适合短期保存，且需严格密封防潮，否则容易串味或变质。