桂花糖和桂花蜜的区别哪个好?

桂花糖和桂花蜜各有特色，选择哪个更好取决于个人喜好和使用场景。桂花糖甜味浓郁，适合直接食用或烘焙；桂花蜜保留了桂花的清香，冲水饮用更清爽。

对比

桂花糖：以桂花和白砂糖为主要原料，质地偏硬，甜味突出。保存时间较长，可达1年以上。直接食用口感扎实，也可撒在糕点上增加风味。制作时需要熬煮，工序稍复杂。

桂花蜜：将桂花浸泡在蜂蜜中，质地粘稠，甜中带花香。保存时间约6个月，需冷藏防止变质。冲水饮用时香气四溢，适合搭配面包或馒头。制作简单，只需密封浸泡即可。