烤箱烤盘垫锡纸还是硅油纸好?

烤箱烤盘垫锡纸和硅油纸各有优势。锡纸便宜且耐高温，适合烤肉或需要高温的菜品；硅油纸防粘效果好，清洗方便，适合烤饼干或蛋糕。根据需求选择即可。

对比

锡纸：锡纸价格便宜，一卷能用多次，耐高温达200度以上，适合烤肉、烤鸡翅等需要高温的菜品。但锡纸容易粘油，清洗麻烦，而且不能直接接触酸性食物，否则会变黑。使用时需要折边，防止油汁流出。

硅油纸：硅油纸防粘效果特别好，烤饼干或蛋糕时食物不会粘盘，用完直接扔掉，省去清洗步骤。它耐高温180度左右，适合大多数烘焙需求。但价格比锡纸贵，多次使用后涂层可能脱落，不适合高温烧烤。