泡酒用陶瓷罐好还是玻璃罐好呢?

泡酒用陶瓷罐更好，因为陶瓷材质透气性好，能促进酒体缓慢发酵，让味道更醇厚。玻璃罐密封性强，适合短期保存，但长期使用容易让酒失去风味。

对比

陶瓷罐：陶瓷罐有微小的孔隙，能让酒与空气缓慢接触，帮助酒体老熟。泡果酒或药酒时，陶瓷罐能保留原料的香气，酒味更柔和。使用陶瓷罐泡酒，存放3年后口感会更顺滑。适合泡制杨梅酒、人参酒等需要长时间发酵的酒类。

玻璃罐：玻璃罐完全密封，能防止外界细菌进入，适合泡制短期内饮用的酒。比如柠檬酒或枸杞酒，玻璃罐能清晰看到原料变化，方便观察。但存放超过1年，酒的风味会变淡，失去层次感。玻璃罐适合喜欢清爽口感的人，或需要快速完成泡酒的情况。