冰箱和冰柜的保鲜效果哪个好些?

冰箱的保鲜效果比冰柜更好，因为冰箱有更稳定的温度控制和湿度调节功能，适合存放多种食材。

对比

冰箱：冰箱分为冷藏和冷冻两个区域，冷藏区温度保持在0-10度，湿度较高，能延长蔬菜、水果等食材的新鲜度。冷冻区温度在-18度以下，适合长期保存肉类和速冻食品。冰箱门架设计合理，方便日常取用食材，适合家庭日常使用。

冰柜：冰柜温度通常在-18度以下，主要功能是冷冻保存，适合大量储存肉类、冰淇淋等。由于湿度低，蔬菜、水果等容易脱水变质，不适合长期存放。冰柜空间大，适合批量采购食材，但不适合需要保鲜的日常食品。