竹节虾和基围虾区别哪个大?

竹节虾和基围虾区别较大，主要体现在外形、口感和价格上。竹节虾体型较大，虾身有明显的竹节状纹路，肉质紧实弹牙，价格偏高；基围虾体型较小，虾壳较薄，肉质鲜嫩，价格更实惠。两者适合的烹饪方式也不同，竹节虾适合清蒸或白灼，基围虾更适合油炸或爆炒。

对比

竹节虾：竹节虾体长可达15厘米，虾节分明，外壳较硬，虾肉呈半透明状，吃起来有嚼劲。每500克价格约80元，适合追求口感的食客。清煮时能保留原味，虾味浓郁。

基围虾：基围虾体长8-10厘米，虾壳薄而光滑，虾肉柔软易消化。每500克价格约50元，适合家常菜式。油炸后外壳酥脆，内里鲜甜，适合老人和孩子食用。