燕窝放冷藏还是常温?

燕窝应该放在冷藏保存，低温环境能有效抑制细菌生长，延长保质期。常温存放容易导致燕窝受潮变质，尤其是湿度高的季节。

对比

冷藏保存：将燕窝密封后放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右。这样能保持燕窝的湿润度和营养成分，存放时间可达1-2周。每次取用后及时密封，避免串味。冷藏后的燕窝口感更佳，炖煮时更容易出胶。

常温保存：将燕窝放在阴凉干燥处，但需远离阳光直射和热源。这种方法只能短期存放，一般不超过3天。常温下燕窝容易吸收空气中的水分，导致发霉或变硬，影响食用安全和口感。夏季高温时风险更大。