苏泊尔破壁机和搅拌机有什么区别?

苏泊尔破壁机和搅拌机的主要区别在于功能和使用场景。破壁机转速高，能将食材打得更细腻，适合制作浓汤、豆浆等；搅拌机转速较低，主要用于搅拌和混合食材，适合做沙拉酱、蛋糕糊等。

区别

苏泊尔破壁机：转速可达每分钟3万转以上，能打破食材细胞壁，释放营养。适合制作细腻的饮品、婴儿辅食，甚至能研磨干粉。容量通常在1.5升以上，适合家庭多人使用。清洗时需注意刀锋，部分型号支持自动清洗。

苏泊尔搅拌机：转速在每分钟1万转左右，主要用于混合食材，保留颗粒感。适合制作沙拉、面糊，容量较小，约1升左右。操作简单，体积轻便，适合单身或小家庭使用。刀片设计较温和，不易损伤食材纤维。