不锈钢和铜哪个导热快?

铜的导热速度比不锈钢快很多。铜的导热系数大约是400，而不锈钢只有15左右。这意味着铜能更快地把热量传递出去，而不锈钢则慢得多。

对比

铜：铜的导热性能非常好，常见于厨具比如锅底，能快速均匀地加热食物。铜还耐腐蚀，适合潮湿环境，但价格较高，容易氧化变黑。

不锈钢：不锈钢导热慢，加热需要更长时间，但强度高、耐用，不易生锈。它常用于保温杯或需要保持温度的容器，因为热量传递慢，保温效果更好。