咖啡豆人工采收还是机器采收好?

机器采收更适合大规模种植的咖啡园，效率高且成本低；人工采收则适合精品咖啡，能挑选成熟果实，品质更好。

对比

机器采收：一天能处理几公顷咖啡园，快速收集所有果实，包括未熟的。机器操作简单，人力需求少，适合平地种植。但果实成熟度不一，咖啡豆风味可能受到影响。

人工采收：工人用手挑选完全成熟的红色果实，确保咖啡豆质量。适合山地或陡坡地块，灵活度高。速度慢，一个熟练工人一天只能处理几十棵树，成本较高。