美人椒和辣妹子哪个品种好?

美人椒和辣妹子各有优势，选择取决于用途。美人椒辣度适中，果肉厚实，适合做菜或腌制；辣妹子辣味强烈，果实较小，适合调味或做干辣椒。

对比

美人椒：果实较大，颜色鲜亮，辣度在3万到5万单位之间，适合炒菜或做泡菜。果肉厚实，口感清脆，保存时间长，适合家庭日常烹饪。产量较高，每亩能收成2000到3000公斤，种植管理简单，适合新手尝试。

辣妹子：果实小巧，辣度高达8万到10万单位，香味浓郁，适合做火锅底料或辣酱。果实水分少，干燥后不易变质，适合长期储存。每亩产量约1500到2000公斤，但市场价格较高，经济效益好，适合专业种植户。