金锣和双汇猪肉哪个好?

金锣和双汇猪肉各有特点，金锣肉质紧实，适合炖煮；双汇肉质鲜嫩，适合快炒。选择主要看个人口味和烹饪方式。

对比

金锣：金锣猪肉颜色偏深红，脂肪分布均匀，煮后汤色浓郁，适合做红烧肉或炖汤。价格每斤约15元，保质期180天，肉质偏硬，有嚼劲，适合喜欢口感实在的人。

双汇：双汇猪肉颜色鲜亮，脂肪较少，肉质细嫩，炒菜不易老。价格每斤约18元，保质期90天，口感柔软，适合炒菜或做馅料，适合喜欢清淡口味的人。