高压锅自动排压和手动排压哪个好?

高压锅自动排压更省心省力，适合日常使用；手动排压更灵活可控，适合特殊需求。

对比

自动排压：高压锅到时间后自动排气，无需看管，煮饭炖汤都能准时完成，尤其适合忙碌时或忘记关火的情况。操作简单，按下按钮后自动完成，老人也能轻松使用。但排气速度固定，有时需要等待较长时间，比如炖肉时可能多焖几分钟。

手动排压：需要人工转动阀门或按下按钮，排气时间可自由控制，比如急着开盖时快速排气，或让食物继续焖煮更入味。适合喜欢掌控火候的人，但操作不当可能有烫伤风险，必须站在旁边等待，耗时又需专注。