锡箔和锡纸哪个好?

锡箔和锡纸各有优势。锡箔更耐高温，适合烧烤、烘焙等高温环境；锡纸柔韧性强，包裹食物更方便，适合日常家用。

对比

锡箔：厚度较大，耐高温可达300摄氏度以上，烧烤时不易破损，能保持食物原味。缺点是价格较高，韧性稍差，折叠时容易断裂。

锡纸：轻薄柔软，易于塑形，适合包裹剩菜或食材保鲜。价格便宜，但耐热性差，超过150摄氏度可能融化，不适合高温烹饪。