鸡蛋放在冰箱还是放在地下?

鸡蛋最好放在冰箱冷藏保存，低温能抑制细菌滋生，延长保鲜时间。

对比

冰箱存放：冰箱温度稳定在4度左右，鸡蛋不易变质，存放3周后仍能保持新鲜。蛋壳表面有细孔，冷藏能防止水分流失，避免吸收冰箱异味。取出后使用前无需回温，直接烹饪即可。

地下存放：阴凉地窖温度约15度，鸡蛋可存放1-2周。但环境湿度高时，蛋壳易受潮发霉，细菌繁殖速度加快。温度波动大时，鸡蛋内容物可能膨胀，导致蛋壳破裂。适合短期存放，不适合长期保存。