格兰仕微波炉清蒸鱼用微波还是光波组合好?

清蒸鱼用微波和光波组合效果更好。光波能快速加热表面，让鱼皮保持紧致；微波能穿透鱼肉，让内部均匀受熟。组合使用能让鱼肉鲜嫩，不会出现外熟里生的情况。单独用微波容易让鱼肉变老，单独用光波则加热不均。两者搭配，3-5分钟就能蒸好一条鱼，节省时间又保持口感。

对比

微波模式：微波加热主要靠水分子振动，能快速让鱼肉内部变熟。但单独使用时，鱼皮容易失去水分，变得干硬，而且加热不均匀，中间可能还没熟。适合蒸小份量的鱼，比如一条半斤重的草鱼，用高火加热2分半钟，鱼肉会变软，但口感稍差。

光波组合模式：光波类似烧烤，能快速加热表面，让鱼皮香脆；微波同时作用，确保内部熟透。组合使用时，一条1斤重的鱼用中高火加热4分钟，鱼肉嫩滑，鱼皮有光泽，不会出现老柴的情况。加热时间比单独用微波快1分钟左右，效果更佳。