包饭用海苔还是紫菜?

包饭用海苔更合适，海苔口感脆嫩，味道鲜美，适合包裹米饭，增加风味和口感。紫菜较厚，容易吸湿变软，不适合直接包裹食物。

对比

海苔：海苔是烤制或晒干的细薄藻类，颜色深绿，带有咸鲜味。厚度约0.1毫米，质地轻盈，不易断裂。包饭时能保持形状，还能提供独特的海香。每张海苔热量约5千卡，适合作为健康食材。常用于制作寿司、饭团，方便食用且美观。

紫菜：紫菜是晒干的粗厚藻类，颜色偏深，味道较淡。厚度约0.3毫米，质地较硬，遇水易软化。包饭时容易变软，影响口感。每张紫菜热量约10千卡，营养丰富但更适合煮汤或做汤底。直接包裹米饭时容易散开，食用体验较差。